一汁三菜レシピ　信濃クッキングスクール


	白菜とりんごのサラダ　シャキシャキの白菜とりんごををみそマヨネーズで。

■ワンポイント
≪白菜≫
生で食べるとカリウムと水分で利尿効果を高める。
≪カリウム≫
塩分を対外に排出する働きをする。

■材料
白菜　１５０ｇ
りんご　1/4個

■調味料Ａ
信州みそ　３０ｇ
砂糖　大さじ１
酢　大さじ２
しょうが汁　少々
マヨネーズ　大さじ１

■作り方
① 白菜は細切りにし、塩少々をふってしばらくおく。
② りんごはいちょう切りにして塩水につける。
③ ボウルに調味料Aを入れてよく混ぜ合わせる。
④ 白菜とりんごを混ぜ合わせて器に盛り、③のドレッシングをかける。